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升鲜记今日教你如何辨别大闸蟹的公母 1.螃蟹的脐很小，又是三角形的，那么这只螃蟹是雄的 正宗阳澄湖大闸蟹，叫做雄蟹；这只螃蟹的脐很大，又是椭圆形的，那么这只螃蟹是雌的，叫做雌蟹。 2.雄蟹脚上的毛又多又，而雌蟹脚上的毛又软又稀稍。 3.雌蟹里面是黄黄的蟹黄，而雄蟹里面是雪白的蟹膏。 4.雌蟹的前爪边缘有红色提示， 雄性蓝蟹的爪子总是在他们煮熟（注：所有蟹烹调后转红）。 5.雄蟹的螃蟹节看起来像一个向下的T字 正宗阳澄湖大闸蟹，而雌蟹的螃蟹节是更广泛，更像三角形。 6.分辨雌蟹简单的方法就是他们大小。
雌蟹一般要小一些，而雄蟹比同一批的雌雄要大。 大家大概了解了吗？更多资讯可以关注以下升鲜记账号哦~
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