升鲜记分享死掉的大闸蟹千万别吃

大家好我是升鲜记香辣蟹小编，今天我们主题是：为什么死蟹不能吃。

八月已来九月还远吗？ 这个时节马上就要到了吃大闸蟹的好时机了。

九月份阳澄湖大闸蟹开湖之后，漫天都是阳澄湖大闸蟹的新闻，很多人开始疯狂买蟹，那么就会出现很多蟹在运送途中自然或者非自然死亡，遇到这种情况切记，死蟹就丢掉别吃。

死掉的大闸蟹为什么不能吃？ 大闸蟹，外形不好看，走起路来横冲直撞，但是味道极为鲜美，尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹，盛名于天下。

新鲜的大闸蟹非常好吃，但是捕捞之后的大闸蟹如果死了，鲜味就没了，食用着食用之后还可能会发生中毒等症状。那么，是什么原因呢？ 大闸蟹作为一道美食已经走上国际市场，全国人民都知道“大闸蟹”。在苏州吃大闸蟹不仅仅是一种食物，而是转变成一种文化，中秋送好友，亲戚，家人，大闸蟹已经变成首xuan。

中秋的时候聚在一起吃一只大闸蟹，那是多么美满的一幕。

大闸蟹的身价一向名贵，尤其是阳澄湖大闸蟹，在唐代时便作为贡品送进京城，它不仅刺激着舌尖上的味蕾，而且还增添几份赏桂品月的情趣。齐白石和李苦禅两位大画家，对螃蟹的形态观察入微，泼墨即成，创作出了一幅幅神形兼备的螃蟹图。

大闸蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在大闸蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的bing菌。

活大闸蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；大闸蟹一旦死亡，他体内的细就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的大闸蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败xue症等。

如果您在食用途中遇到以上情况请立即前往yi院就诊，通过生理盐水等等可产生一定抗体，及时补钾保持电解质平衡，予敏感的抗生素控制及预防感染。因此，在选购大闸蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的大闸蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死大闸蟹内外污染的bing菌。

在这里向大家推荐升鲜记香辣蟹，采用阳澄湖大闸蟹烹饪而成，我们采用大个头活蟹，采用任用养殖科学喂养，全新研制配料进过十多道工序烹饪出鲜美的大闸蟹。我们的理念是：“活蟹烹饪，拒绝死蟹”，秉持这一观点，让所有消费者在吃美食的时候毫无后顾之忧，对升鲜记香辣蟹保持着信任。

以上是今天分享给大家的：为什么死蟹不能吃？的全部内容，欢迎大家前来留言评论，私信小编分享更多你所知道的 关于大闸蟹的小知识。

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