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详情描述

苏州人间小厨餐饮服务有限公司,座落于苏州工业园区唯亭镇浦田路228号(范顺工业坊内),公司是一家专业从事快餐配送,食堂托管的综合性餐饮服务企业。

我们自2003年在工业园区师惠坊商业街创办人间小厨酒店以来, 一贯秉承“卫生、营养、美味、经济”的经营理念,力争以优质的服务,为每个客户单位提供健康、可口、实惠的佳肴。


2006年12月我们在工业园区跨塘镇开设了以外送为主的中央配送厨房。2008年4月公司被苏州工业园区卫生监督所评为园区外送快餐“A”级资质企业。


2009年6月我公司第二家崭新的快餐配送厨房在工业园区唯亭镇开张营业,建筑面积达3600平方米,拥有一流的场地,和先进的设备。力求为客户提供更加优质、可口、卫生的员工餐。


在快餐操作的各个环节我们谨记:食品卫生安全是重中之重。我们严格遵守食品安全法的新规定,保证做到以下几点:


(1)在原材料采购方面严格按规定选用大型的集贸市场,大型超市、有资质的供货商等正规渠道,认真做好供应商资质严格审核制度和原材料索证制度,使客户方用到安全、放心的可口饭菜。


(2)在菜肴制作方面,保证出菜时间与客户用餐时间控制在二小时以内,严格按照苏州工业园区卫生监督所规定实行外送快餐全程65热保温送餐的供餐形式。当顿饭菜当顿用完,用不完的当场处理,决不提供隔顿,隔夜的饭菜。


(3)在餐具的洗涤消毒方面,严格地将外送餐具、内部使用餐具分


两个洗涤间分开清洗,餐具消毒,采用药物消毒和热源消毒双管齐下


的消毒程序,保证餐具的绝对卫生。


我们在企业员工内部食堂托管方面,吸取了先进的外企餐饮内部食堂管理理念,以HACCP(食品关键危害点控制)为管理系统,认真做好相关HACCP记录表格,通过菜单制定、原材料采购、烹调加工、各类生熟物品区分使用的各个过程的严格控制,为每个员工提供如家庭般放心和温馨的饮食服务。


公司承包食堂经验丰富,会委派专业人员进行厨房图纸设计规划、设备采购、餐饮服务许可证办理、厨房人员招聘、管理运营一条龙服务。减轻企业对食堂管理的负担,为企业降低各方面的成本。


客户的健康是我公司永恒的目标,不懈的努力让客户满意,是人间小厨快餐配送中心每位员工永远不变的追求