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夏季来临,昆山用冰市场需求强 昆山冰块电话

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近日,全国各地的天气开启了“暴热”模式,遇到这种天气,大家恨不得24小时躲在空调房里。

现在制个冰块很容易,有个冰箱就可以了。可是在古代,人们夏天用的冰块是从哪里来的呢?

藏冰

早在先秦时代,时人便利用天然冰来制冷,给食物保鲜、做冷饮。

据周礼记载,当时周王室为保证夏天有冰块使用,专门成立了相应的机构冰政,负责人被称为凌人。此部门的“编制”不小,共有80名“职工”,他们一般从每年12月起开始采取天然冰块进行储存。

把冬天的冰藏到夏天,再拿出来用,在没有冰箱的当时,古人是怎么做到的呢?古人建有冰窖。

到了12月,古人就开始凿冰储藏,因为这时的冰块较坚硬,不易化。管理藏冰事务的官吏监督奴隶、农民到水质好的地方凿采,藏到预先准备好的冰窖里。

冰窖都建在阴凉的地方,深入地下。用新鲜稻草跟芦席铺垫,把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料,然后密封窖口,待来年享用。

由于这样储存每年大概会有三分之二的藏冰融化,所以古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的3倍。

要说藏冰的规模,那得数清代,大清会典说当时紫禁城内有5口冰窖,能藏冰2.5万块;景西门有6口冰窖,能藏冰5.4万块;德胜门外有3口冰窖,能藏冰2.67万块。

制冰

大约在唐朝末期,工匠们在生产时开采了大量硝石。偶尔他们发现硝石溶于水时会吸收大量的热,能使周围的水降温直至结冰。

于是一些能工巧匠便开始利用硝石制冰。工匠们将水放入罐内,取一个更大的容器,在容器内放水,然后将罐子放在容器内,并不断地在容器中加入硝石,结果罐内的水结成了冰。