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详情描述

1.配料的配比技术和食材手法；

2.配料所用多种原料认识及性能；

3，本项目的食材详细的加工方法及各种操作手法诀窍

4，所涉及的加工设备的购买，使用，保养，及维护的注意事项

5.各种调料的认识及采购信息；

6.店面选址及经营管理技巧。