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详情描述

江味源小吃培训的师傅经过多年研究制成多种料理口味,包括赫赫有名的麻辣小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾等是近十年来夜宵摊、大排档和餐厅酒店的看家菜。悠悠香辣小龙虾色泽鲜亮、虾香浓郁、外壳酥脆、虾肉细嫩。所以很受广大消费者喜爱。吃过江味源师傅所做的小龙虾,都赞不绝口,停不下来,吮指回味,是唯能让人放下手机的食品,是聚会、宵夜的必点美食。

江味源小龙虾培训课程安排:

1、小龙虾的制作原理、配料的选取、采购、初加工与保存。

2、小龙虾的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、学员时间学习小龙虾制作的制作工艺及店面管理流程。

4、复习制作技术,独立完成产品的制作

江味源小龙虾实际操作内容:

1、小龙虾的系统讲述;

2、小龙虾原料的选购;

3、小龙虾食材的预加工;

4、小龙虾加工的基本标准;

5、小龙虾加工的工艺步骤;

6、小龙虾经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理

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