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详情描述
课程特色
1. 实践与理论相结合，通过真实场景模拟培训，提高学员的操作能力和应变能力。
2. 专业的导师团队，由优秀的西餐厨师和服务员组成，确保培训具有高水准和专业性。
3. 个性化教学，根据学员的实际情况和需求，提供个性化的培训方案，确保学员的学习效果较大化。
4. 灵活的培训时间和地点安排，可以根据学员的需求进行调整，确保学习的灵活性和便捷性。
课程目标
1. 掌握西餐的基本概念和发展历史，了解西餐文化和餐饮行业的发展趋势。
2. 学习西餐的基本厨艺技巧和服务礼仪，提高学员的西餐制作和服务水平。
3. 培养学员的团队合作意识和沟通能力，提高学员在团队中的协作效率。
4. 增强学员的创新思维和问题解决能力，培养学员的主动性和创造性。
学习对象
1. 希望从事餐饮行业的求职者，想要快速提升自己的西餐制作和服务水平。
2. 已经从事餐饮行业的经营者，希望提升自己和员工的专业水平，增加竞争力。
3. 已经具备一定基础的厨师和服务员，希望熟练掌握西餐制作和服务技巧，提升职业发展空间。
课程内容
1. 西餐概述：介绍西餐的发展历史、特点和文化内涵。
2. 西餐基础知识：学习西餐的基本概念、餐具和食材选购知识。
3. 西餐制作技巧：包括西式面点、色拉、汤品、主食、甜点等各类菜品的制作技巧和工艺。
4. 服务礼仪：学习西餐的餐桌礼仪、服务技巧和客户沟通技巧。
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