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详情描述
课程特色
1. 专业导师指导：课程由资深面点师傅担任导师，具备丰富的面点制作经验，能够传授实用的技巧和窍门。
2. 丰富的课程内容：课程设置多个模块，涵盖了经典面点的制作方法和原料选择，学员可以全面了解面点的制作过程。
3. 实践操作培训：课程注重实践环节，学员将亲自动手制作面点，提高技能水平，增强实际操作能力。
课程目标
1. 掌握面点的基本工艺和制作方法。
2. 了解面点的材料选择与搭配技巧。
3. 培养学员对面点制作的兴趣和热爱。
4. 提高学员的面点制作技能和创新能力。
学习对象
1. 爱好面点制作的美食爱好者。
2. 有意向从事面点行业的初学者。
3. 餐饮业从业人员，希望提升面点制作技能的厨师。
课程内容
1. 面点的起源与发展-介绍面点的历史渊源和文化背景。-解析面点与其他地方面点的差异。
2. 面点的基本工艺-详细讲解面点的制作工艺和流程。-指导学员进行面团和馅料的制作。
3. 经典面点的制作-教授制作水晶糕的方法和技巧。-演示制作酥糕和桂花酥的步骤。
4. 创新与发展-引导学员思考创新面点的可能性。-分享面点与其他菜系的结合创新。
